8 Place de l'Hôtel de Ville
- 21340 Nolay -
03 80 21 71 25
-
06 79 43 01 72
8 Place de l'Hôtel de Ville
- 21340 Nolay -
03 80 21 71 25
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06 79 43 01 72
Anciennement restaurant-traiteur depuis 2010 à Nolay, près de Chagny, de Saint-Léger-sur-Dheune, de Couches et de Beaune (21, Côte d’Or), Le Burgonde est devenu en 2020 un établissement entièrement dédié à l’activité de traiteur et de plats préparés à emporter.
À la tête de l’établissement, M. Aprikian met à profit quotidiennement plus de 40 ans d’expérience dans la restauration et vous accueille dans une ambiance chaleureuse et conviviale.
Le Burgonde propose chaque semaine des plats faits maison, de cuisine traditionnelle française, tout en laissant parfois place à des saveurs du monde. Les recettes évoluent en fonction des saisons et des arrivages. Entre plats complets prêts à déguster et repas à composer avec viande et accompagnement au choix, chacun peut trouver la formule qui lui convient. Par ailleurs, tous les plats sont conditionnés dans des contenants recyclables, prêts à emporter. De plus, chaque week-end, un plat spécial est mis à l’honneur, parmi les grands classiques appréciés de tous : couscous, paëlla, choucroute, bœuf bourguignon et bien d’autres spécialités.
Certaines spécialités sont également proposées à la coupe, notamment une sélection de charcuteries telles que : jambons, terrines, fromage de tête, rillettes, jambon persillé ou encore pâté en croûte. Le traiteur Le Burgonde réalise aussi des plateaux de charcuterie et de fromages sur commande.
L’établissement dispose aussi d’un service de traiteur événementiel pour tous types d’occasions : mariages, anniversaires, cousinades, départs en retraite, baptêmes, communions, repas communaux, repas d’entreprise...
En complément de son activité traiteur, la boutique du Burgonde met en avant un véritable univers gourmand, mêlant produits frais et spécialités sélectionnées avec soin.
Des fromages à la coupe viennent compléter l’offre, idéaux pour accompagner vos repas du quotidien ou composer un plateau à partager.
Chaque vendredi, une sélection de poissons frais vendus au détail vient rythmer la semaine.
Le dimanche, la partie rôtisserie prend le relais, avec des viandes savoureuses telles que la volaille, le porc et d’autres pièces rôties.
L’espace épicerie fine rassemble quant à lui une sélection de produits tels que du miel, des confitures artisanales, des biscuits, du vin, des crémants, des pâtes, des conserves ou encore des chips.
Poisson frais le vendredi
Rôtisserie le dimanche
Fromage à la coupe
Vente de produits d’épicerie fine
Parking à disposition
Accès PMR
